방송 프로그램 ‘생활의 달인’에서는 전국에 숨어있는 각 분야의 고수인 우리 이웃을 소개해 줍니다.
오늘은 서울 강동구 고덕동에 자리한 한 냉면 전문점. 더위가 찾아오면서 이곳을 찾는 손님들이 줄을 잇고 있는데 바로 달인의 평양냉면을 맛보기 위해서라네요.
겉모습은 소박하지만 어마어마한 비법을 담고 있는 달인의 평양냉면은 육수가 뿌연 색을 띄고 있는게 특징이고요.
또 면도 다른 평양냉면과 달리 굵고 거친 느낌입니다.
육수는 사골과 양지로 우려낸 뒤 달인만의 비법으로 담근 동치미까지 일정 비율로 섞어 만들어 낸다고 하네요.
면은 메밀 100프로로 고소한 맛이 특출 나 입과 마음을 힐링 시켜 준다고 합니다.
◎ 생활의 달인 연락처정보
1. 평양냉면의 달인 <고덕면옥>.
-. 서울 강동구 동남로85길 22, ☎02-441-5368.
2. 와일드 캠핑 최강 달인 <여울지 숲속 캠핑장>.
-. 경기 김포시 하성면 오정동로 131-17, ☎031-981-0107.
3. 유모차 세탁의 달인 <베이비스타>.
-. 경남 창원시 마산합포구 진동면 진동시장길 31-1, ☎055-271-8012.
여기까지 우리들 이웃인 생활의 달인 이야기였습니다.
[참고/출처::SBS, 일요신문]
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40아기마
샘의 작은 물이 세상의 물과 소통하듯 영화와 같은 세상이야기를 하는 곳.....